Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения
"Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае"
Прием заявлений
(861) 267-33-98
Личные медицинские книжки
8 (988) 602-68-94, (861) 267-34-03
Понедельник-Пятница с 8:00 до 15:45
Горячая линия по защите прав потребителей
(861) 204-24-29
Понедельник-Пятница с 9:00 до 17:00
перерыв с 12:30 до 13:00
На территории Краснодарского края бесплатное питание учащихся 1-4 классов организовано в 1179 общеобразовательных организациях (объекты).
Количество учащихся в подотчетных общеобразовательных организациях края составляет 738074 чел., в том числе 1-4 классов 321026 чел., 5-11 классов 417048 чел.
На начало нового учебного года охват учащихся горячим питанием составляет 93,5%, при этом, охват питанием учащихся 1-4 классов составляет – 99,3%, остальные учащиеся (2175чел.) в школьной столовой не питаются, в связи с домашним обучением.
В структуре пищеблоков наибольшее количество организаций, имеют сырьевые цеха – 835 (70,8%), на полуфабрикатах работают – 169 (14,4%) организаций, буфеты-раздаточные имеют 175 (14,8%) организаций.
Питание учащихся организовано во всех 1179 школах, в т.ч. на базе других организаций и объектов общепита питание организовано 5 школами.
С начала нового 2022/2023 учебного года, в рамках исполнения Приказа от 16.10.2020 № 723, в крае начаты проверки организаций питания учащихся. В настоящее время завершены 5 проверок требований санитарного законодательства. В основном выявлены нарушения режимных вопросов.
По фактам, выявленных нарушений требований санитарного законодательства при организации питания обучающихся общеобразовательных организаций края, Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю составлено 4 протокола об административном правонарушении.
В ходе проведения мероприятий по контролю особое внимание уделяется качеству и безопасности пищевых продуктов, готовой кулинарной продукции, фактическому соответствию меню питания учащихся, в т.ч. по массе порций, соблюдению температуры блюд при раздаче.
С целью профилактики нарушений обязательных требований к соответствию меню питания школьников, в период подготовки к новому учебному году, по поручению главы (губернатора) администрации Краснодарского края о единообразном подходе к меню питания учащихся в общеобразовательных организациях края, принято решение о разработке и внедрении единых меню в муниципальных образованиях.
В настоящее время работа по данному вопросу продолжается, в ряде территорий проводятся корректировки меню, при этом отмечается активное участие в данном вопросе родительских сообществ.
Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, министерством образования, науки и молодежной политики Краснодарского края, разработано и направлено в отделы образования муниципальных образований меню для детей с пищевыми особенностями (СД, целиакея, заболевания ЖКТ), для использования во всех общеобразовательных организациях.
С начала нового учебного года Управлением продолжен контроль за поставщиками пищевых продуктов в общеобразовательные организации.